乙醛（acetaldehyde）是一种有机化合物，分子式为C2H4O，无色液体，又名醋醛，无色易流动液体，有刺激性气味，可与水和乙醇等一些有机物

质互溶。易燃易挥发，蒸气与空气能形成爆炸性混合物，爆炸极限4.0%～57.0%（体积）。

2017年10月27日，世界卫生组织国际研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，与酒精饮料摄入有关的乙醛在一类致癌物清单中、乙醛在2类

致癌物清单中。

中文名乙醛

外文名Acetaldehyde

别    名醋醛

化学式CH3CHO

分子量44.05

CAS登录号75-07-0

EINECS登录号200-836-8

熔    点-123 ℃

沸    点20.8 ℃水

溶性可溶于水

密    度0.7834 g/cm3

外    观无色易流动液体

闪    点-40 ℃