4α-羟基-L-脯氨酸      51-35-4    200kg/塑料桶


基本信息
英文全称：4α-Hydroxy-L-proline
CAS号：51-35-4

EINECS编号：200--091-9

分子式：C5H9NO3
分子量：131.13
熔点：274-275oC（分解）
沸点：242.42°C（粗略估计）
密度：1.3121 g/cm3（粗略估计）
水溶性：357.8G/L(20oC)
比旋光度：-75.5o(C=5，H2O)
物理化学性质
性状：白色片状结晶或结晶性粉末，呈苦味中的独特甜味。
溶解性：易溶于水（25℃，36.1%），微溶于乙醇。
应用领域
生化试剂：用作生化试剂。
食品添加剂：作为甜味剂使用，能改善果汁饮料、清凉饮料等的风味。
医药中间体：作为 药物阿扎那韦的主要原料。
生产方法
L-羟基脯氨酸的制法包括将明胶、骨胶、干酪素、大豆表皮等蛋白质用盐酸水解，用亚硝化法提取亚氨酸后经树脂色谱分离后精制、结晶而成。得率约7.0%。