2,3-戊二酮 600-14-6   200kg/塑料桶

基本性质
英文全称；2,3-Pentanedione
2,3-戊二酮（化学式C5H8O2），是一种黄色液体，常温常压下稳定，不溶于水但可与常见有机溶剂混溶。它具有甜白脱、奶油、焦糖香气，并带有坚果底香，稀释后会有奶油气味。相对密度在d1540.953～0.959之间，能发生氧化、还原、加成、缩合反应。

安全信息
EINECS编号：209-984-8
CAS号：600-14-6
熔点：-52℃
沸点：108℃
溶解性：溶于水、乙醇、乙醚、丙酮
相对密度（20℃，4℃）：0.9565
闪点：18℃
安全管理情况：FEMA编号为2841，FDA编号为172.515，CoE编号为2039。中国GB2760-1996批准为允许使用的食品香料。